Dirigez-vous vers Kairouan et visitez La Grande Mosquée d'Okba Ibn Nafaa, l'une des plus anciennes et des plus importantes du monde musulman. Admirez son architecture, ses cours intérieures et son minaret. 

Un passage déjeuner à Gafsa et poursuivrez la route à Tozeur et vous profitez d'une balade à la médina qui est caractérisée par ses maisons en briques d'argile, ses ruelles étroites et son architecture traditionnelle. Les maisons sont souvent construites de manière à offrir une protection contre la chaleur du désert.

Vous passez la nuitée à hôtel Ras El Ain, situé dans un magnifique jardin dans la palmerais de Tozeur, offre une escale de confort et de fraîcheur au coeur du sud tunisien.

Commencez la journée en visitant les Oasis de montagne, Cascades qui est l'un des points forts de Chebika et Canyons de Chebika, Tamaghza et Midés.

Visitez Chott Djerid, c'est le plus grand lac salé de la Tunisie et l'une des plus grandes dépressions salées du monde.

Aprés le déjeuner, vous profitez d'une balade à dromadaire et d'une nuitée au campement Dunes Insolites à Essabria Douz.

Commencez la joirnée par une visite de village situé dans la région du sud, plus précisément dans le gouvernorat de Tataouine. Il est réputé pour ses maisons troglodytiques, qui sont construites dans les falaises rocheuses de la région. Ces habitations troglodytiques sont caractéristiques de l'architecture berbère et offrent une vue pittoresque sur le paysage environnant.

Aprés le déjeuner, visitez le Musée Mémoire de la Terre de Tataouine puis le site des Fogures de Taguet Hamed.

Vous profitez d'une randonnée de montagne à Béni Ghdir et vous passez la nuitée à proximité du désert du Sahara. Le site de Ksar Hadada offre aux visiteurs une occasion de découvrir l'architecture traditionnelle et l'histoire de la région, tout en ayant un intérêt particulier pour les fans de Star Wars en raison de son utilisation dans la série de films.

Explorez le village de berbére de Toujene connu pour ses maisons troglodytiques construites dans les collines de la région. Puis vous montez vers Kef Ensoura.

Aprés le déjeuner, visitez le musée Mémoire de Zmerten et découvrez les maisons troglodytes vertivales à Matmata qui sont des habitations creusées dans le sol ou dans les collines pour offrir une protection contre les températures extrêmes du désert. Ces maisons troglodytes sont généralement construites autour d'une cour centrale et présentent une architecture unique.

Pause café s'ipmose chez café Ben Jemaa qui est fondée en 1932 et continuez votre exploration par une visite du musée berbére et terminez la journée par une nuitée chez Dar Ayed à Tamazret.

Visitez la huilerie traditionnelle où on produit de l'huile d'olive, vous dérigez vers El Mahres pour savourez le déjeuner et retournez vers Tunis.